炸猪扒是一道非常诱人的美食，虽然油炸食品吃多了不好，可还是偶尔可以解解馋滴。这道炸猪扒，不管是大人小孩都是难以抵挡的美味诱惑。外焦里嫩的猪扒肉，看着就大大增加食欲。
一：要用里脊肉炸的猪扒肉质更加嫩；
二：拍打猪肉的时候不要太用力，两面都要拍打；
三：炸的时候开中小火，快出锅的时候开大火逼出油分。