煎猪扒比较常见，自己在家做起来也比较方便，大块的肉肉，弥漫着焦香，对喜欢肉食的朋友可谓魅惑十足，不过市面上的猪扒味道大同小异，黑椒的，芝士的，吃腻了这些口味的可以尝试下果香口味的猪扒，香橙口味的也比较常见，今天分享下苹果香口味的，更准确的说应该是苹果皮香的煎猪扒，做法简单，口味香甜，吃起来不会太油腻的，配搭薯条和培根芝士鸡肉卷，很是惬意，可以试试！
里脊肉一定要拍松处理，这样猪肉纤维会被斩断，肉质松嫩，腌制时也会入味更多些！
要用苹果皮打碎出的汁水，苹果皮有特殊的香味，比较适合煎猪扒，成品猪扒带有淡淡的香甜味道，还是蛮好吃的！
腌制猪扒时放入淀粉要少一些，少许淀粉可以锁住猪扒中的汁水，淀粉过多成品会黏糊糊的非常不好！
煎制时用扁铲尖触碰猪扒表面，如果发硬不绵软基本就成熟了，可以出锅了！