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香煎猪扒 - 里脊猪扒
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木木今兮

一直很想吃猪排，超市腌制好的感觉也是一般 。那种冻品猪排又怕不卫生 。所以朋友建议自己市场买鲜肉腌制，原汁原味。

时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 3条
洋葱 4分之一
红萝卜 5分之一
五香粉 ，烧烤粉，生粉，炸鸡粉 少许
鸡蛋 1个
蒜，姜，番茄酱，酱油，油，盐。 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    片好里脊肉 ，买的时候可以告诉他们你要去煎猪排的，他们会帮你切片好尺寸，这样方便得多 。
  • 步骤 2/8
    用刀背剁一下 ，为了让肉质更加松软。
  • 步骤 3/8
    做好腌料，蒜头，姜丝，盐，油，酱油。
  • 步骤 4/8
    把肉均匀铺在碗里 。让酱料浸透里脊肉。
  • 步骤 5/8
    萝卜丝，洋葱块，用来做番茄淋汁的。
  • 步骤 6/8
    鸡蛋跟生粉，烧烤粉一起混合，充分包裹肉。
  • 步骤 7/8
    煎好出锅 ，为了方便吃 ，用厨房成块状。
  • 步骤 8/8
    做好酱汁 （爆炒胡萝卜跟洋葱，加水加生粉） 热锅淋在猪扒上。好吃到爆哦 ！
小贴士

里脊肉要切成薄薄大概2-3cm厚

发布于 2018-08-01
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