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香煎猪扒
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束的回忆不在唒

前几天吃了一次茄汁猪扒后，宝贝们就爱上了它。今天的做法是做来香煎，外酥里嫩，非常入味，好吃又下饭。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 250g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
酱油 适量
老抽 适量
生粉 适量
蒸肉粉 适量
蒜蓉 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    瘦肉洗净
  • 步骤 2/10
    切厚块
  • 步骤 3/10
    用刀背把肉块拍散
  • 步骤 4/10
    下调味料腌肉
  • 步骤 5/10
    腌过的瘦肉中倒入蒸肉粉，让每块肉都沾满粉最好
  • 步骤 6/10
    热油锅
  • 步骤 7/10
    下猪扒煎
  • 步骤 8/10
    煎到两面呈金黄色
  • 步骤 9/10
    下蒜蓉煎出香味
  • 步骤 10/10
    可以出锅了
小贴士

煎猪崩尽量用中小火慢慢煎。火太大的话就会把外表都煎焦黑了。

发布于 2019-11-07
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