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香煎土豆里脊肉
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幸一缕茶烟

这是一道专门做给宝宝吃的菜。香煎里脊肉，肉嫩味香，蘸上番茄沙司，加上土豆，宝宝非常喜欢。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 75g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋液 适量
淀粉 适量
葱花 适量
番茄沙司 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    土豆去皮，洗净切滚刀块待用，
  • 步骤 3/12
    里脊肉切薄片，用刀背剁几下，
  • 步骤 4/12
    撒些盐，胡椒粉，料酒，腌制5分钟，
  • 步骤 5/12
    撇去腌汁，放入1小勺鸡蛋液，
  • 步骤 6/12
    撒些淀粉，搅拌匀，
  • 步骤 7/12
    取平底锅，油热，放入里脊肉，中火煎，
  • 步骤 8/12
    两面煎成金黄色即可盛出，
  • 步骤 9/12
    放入土豆煎至半熟，加点清水，盖上锅盖焖煮一下，
  • 步骤 10/12
    中火收汁，继续煎至土豆金黄色，撒些盐，胡椒粉调味，
  • 步骤 11/12
    撒些香菜或者葱花，关火。
  • 步骤 12/12
    配上番茄沙司，装盘即可上桌。
小贴士

1.因为是宝宝吃的，所以不要太咸。

2.土豆也可以放入水中煮一下再煎。

发布于 2019-12-10
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