经典菜系，
蒜味浓厚，肥而不腻的蒜泥白肉
好吃，下饭。
大鱼大肉吃多了，舌头也容易麻木不知味了，来点大蒜刺激一下，恩，蒜泥和白肉真是绝配。
肉片切得越薄口感越好且更容易入味。还可以先将煮好的五花肉放在冰箱中冰镇片刻，这样切出来的肉不容易碎，形状更加完整。