土豆烧童子鸡
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幸骑蜗牛追导弾

期中考试了,儿子每天都复习的很晚,买了童子鸡让他补补,他要红烧,红烧入味就和土豆一起烧,鸡的鲜味融入到土豆中,味道不错。

食材
童子鸡 1只
土豆 2只
适量
少许
老抽 少许
黄酒 少许
少许
少许
味精 少许
小红椒 少讦
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆 童子鸡
  • 步骤 2/13
    土豆和童子鸡洗净切块
  • 步骤 3/13
    起油锅加热
  • 步骤 4/13
    放小红椒煸
  • 步骤 5/13
    放入鸡煸炒
  • 步骤 6/13
    放少许黄酒煸炒
  • 步骤 7/13
    再放少许姜煸炒
  • 步骤 8/13
    放入土豆煸炒
  • 步骤 9/13
    放少许老抽煸炒
  • 步骤 10/13
    放少许清水加盖大火煮开
  • 步骤 11/13
    放少许盐加盖大火煮开改小火煮15分钟
  • 步骤 12/13
    再放少许糖加盖煮至土豆酥
  • 步骤 13/13
    最后放少许味精翻炒均匀出锅
小贴士

1.先要将鸡洗净干净

2.烧鸡时放少许黄酒和姜去腥

3.调料全放好后要小火慢慢煮,这样很入味

发布于 2023-03-09
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