Name: 土豆烧童子鸡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 童子鸡 1只; 土豆 2只; 油 适量; 盐 少许; 老抽 少许; 黄酒 少许; 姜 少许; 糖 少许; 味精 少许; 小红椒 少讦

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土豆烧童子鸡

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幸骑蜗牛追导弾

期中考试了，儿子每天都复习的很晚，买了童子鸡让他补补，他要红烧，红烧入味就和土豆一起烧，鸡的鲜味融入到土豆中，味道不错。

食材

童子鸡 1只

土豆 2只

油适量

盐少许

老抽少许

黄酒少许

姜少许

糖少许

味精少许

小红椒少讦

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

土豆童子鸡
步骤 2/13

土豆和童子鸡洗净切块
步骤 3/13

起油锅加热
步骤 4/13

放小红椒煸
步骤 5/13

放入鸡煸炒
步骤 6/13

放少许黄酒煸炒
步骤 7/13

再放少许姜煸炒
步骤 8/13

放入土豆煸炒
步骤 9/13

放少许老抽煸炒
步骤 10/13

放少许清水加盖大火煮开
步骤 11/13

放少许盐加盖大火煮开改小火煮15分钟
步骤 12/13

再放少许糖加盖煮至土豆酥
步骤 13/13

最后放少许味精翻炒均匀出锅

小贴士

1.先要将鸡洗净干净

2.烧鸡时放少许黄酒和姜去腥

3.调料全放好后要小火慢慢煮，这样很入味

发布于 2023-03-09