土豆烩童子鸡
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message黛玉

当两样彼此忠诚的食材金风玉露一相逢,土豆烩童子鸡便成就了胜却人间无数的好姻缘。

生活的精彩常常来自惊喜,人们都以为惊喜只能是他人制造的浪漫,nono,我要吃不到葡萄说葡萄酸,亲爱的盆友你们真是被人宠坏啦~ 惊喜也可以自己给自己制造哒,比如本来已经和胃说好了,今天吃清蒸童子鸡,身体的所有感官都准备好了迎接清蒸童子鸡的到来,结果,临阵倒戈,突然很想吃土豆,又想吃土豆又想吃鸡又不想做两个菜,怎么办?来一个土豆烩鸡嘛,当醇粉醇厚的土豆包裹住鲜香入味的童子鸡,一口咬下去,胃和食道都会感到很惊喜的好么!!!

请原谅一个人生活的艰辛,常常需要自我催眠地制造一些浪漫惊喜,呜呜呜,略心酸!不过土豆烩童子鸡,确实不会辜负期待,尤其是对土豆爱好者来说,你知道的,土豆这种食物,无论你怎么瞎折腾,它都是忠实可靠的,都不会辜负你的期待。野生野长的云竹岭童子鸡,自带清香和鲜味,更不会辜负期待!当两样彼此忠诚的食材结成联姻,土豆烩鸡,那必是一桩值得推崇的美满姻缘啦~

食材
云竹岭童子鸡 1只
土豆 适量
青椒 适量
适量
适量
八角 适量
生抽 适量
老酒 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆和鸡分别切块,准备两瓣蒜和几片姜
  • 步骤 2/7
    油锅先下姜和蒜炒香,再下鸡块翻炒
  • 步骤 3/7
    等鸡块收缩泛黄,下土豆一起翻炒
  • 步骤 4/7
    加调料:生抽、料酒、糖,继续翻炒
  • 步骤 5/7
    加一碗水,依据个人口味还可以加青椒和八角,可以使味道层次更丰富。
  • 步骤 6/7
    盖上锅盖,小伙焖十五分钟,至收汤,起锅前加盐和糖,调味。(千万不要加鸡精,那会让一只好鸡心碎!)
  • 步骤 7/7
    出锅咯,如图所示,卖相不是很好,土豆化成泥更护鸡,相亲相爱一家人了!如果不喜欢土豆太粉,可以再下锅前给土豆过一遍水。你觉得这只是一道普通的下酒菜么?请用心感受,这是人间好姻缘呐~还有什么比你护着我我拢着你,我们因彼此的存在让对方变得更好还要好的结合呢嘻嘻
发布于 2018-09-20
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