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笋子土豆烧鸭子
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就一只小猪

周末回家吃饭后带了甜皮鸭回来，朋友在乡下带了些新鲜笋子回来，昨天我就用笋子土豆烧了甜皮鸭来吃，味道非常好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
鸭子 500g
土豆 250g
笋子 250g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好笋子和论功鸭子
  • 步骤 2/14
    笋子去皮洗干净
  • 步骤 3/14
    将洗干净的笋子切小块
  • 步骤 4/14
    放入锅中煮熟
  • 步骤 5/14
    然后放到凉水里泡着
  • 步骤 6/14
    锅中放油
  • 步骤 7/14
    油热后放入鸭子翻炒均匀
  • 步骤 8/14
    接着放入豆瓣酱和火锅底料
  • 步骤 9/14
    翻炒均匀后放入煮好的笋子
  • 步骤 10/14
    加水开始烧
  • 步骤 11/14
    这是将土豆去皮
  • 步骤 12/14
    将土豆切小块
  • 步骤 13/14
    将土豆放入锅中烧熟
  • 步骤 14/14
    最后放盐，味精调味即可出锅
小贴士

笋子一定要先煮一下，这样能去除笋子的的涩味。

发布于 2023-10-26
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