Name: 五花肉烧百叶结
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 五花肉 1000g; 薄百叶 2张; 油 少许; 盐 少许; 冰糖 少许; 老抽 少许; 味精 少许; 啤酒 半瓶

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五花肉烧百叶结

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仗义sociology

平时五花肉都是与鸡蛋一起烧，今改一下，冰箱里有薄百叶，就用薄百叶烧五花肉，都说用啤酒烧的肉很嫩，今也尝试一下用啤酒烧，果然不错，而且时间烧的时间也短，味道也挺不错的.

时间:1-2小时

食材

五花肉 1000g

薄百叶 2张

油少许

盐少许

冰糖少许

老抽少许

味精少许

啤酒半瓶

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

所有食材
步骤 2/11

五花肉过一下水
步骤 3/11

五花肉过水洗净，薄百叶冼净打结备用
步骤 4/11

起油锅加热
步骤 5/11

放入五花肉煸炒
步骤 6/11

放少许老抽煸炒
步骤 7/11

放啤酒煸炒
步骤 8/11

放少许盐煸炒
步骤 9/11

再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮约1小时
步骤 10/11

放入备用的百叶结小火煮10分钟
步骤 11/11

最后放少许味精炒匀出锅

小贴士

1.薄百叶冲洗要轻，防止坏了不好打结

2.先将五花肉烧至酥再放入百叶结烧

发布于 2023-04-08