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辣炒鸡柳怎么做？
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京细菜谱

鸡胸肉切条腌制15分钟，热油下鸡肉炒至变色盛出，然后放入彩椒、葱头炒匀，最后放入鸡肉、调味料炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
彩椒 1个
葱头 1块
鸡胸肉 1块
尖辣椒 2个
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡胸肉切条，加入盐，生抽，料酒和淀粉，抓匀腌制十五分钟。葱姜蒜切沫，彩椒葱头切条，尖辣椒切丝
  • 步骤 2/5
    热锅热油，放入鸡肉炒到变色盛出。
  • 步骤 3/5
    余油里放入葱姜蒜沫和辣椒丝炒出辣味。
  • 步骤 4/5
    放入彩椒葱头条翻炒均匀
  • 步骤 5/5
    放入鸡肉翻炒均匀，加入盐和生抽，鸡精翻炒入味
小贴士

鸡胸肉可以拍松再切条，腌制时更易入味。

发布于 2020-06-04
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