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家庭版黄焖鸡
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tensile公斤

每天学一道新菜品，逢年过节的时候在亲戚面前露一手吧

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 两个
土豆 两个
青椒 一个
香菇 三个
生姜 三片
花椒 一匙
大葱 一段
小葱 两根
八角 五粒
生抽 三勺
酱油 三勺
盐 适量
料酒 三匙
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    土豆削皮切块，青椒去籽切块，香菇去根放入少许盐清洗切片，鸡腿改刀切块，将花椒，大葱，生姜，料酒放入锅中加少许清水煮一下鸡肉。
  • 步骤 2/3
    鸡肉煮好之后捞出洗净去掉其中的大料，锅烧热放少许油冰糖放进锅里炒至融化，成焦糖色之后放进鸡肉翻炒至变色之后加水没过鸡肉，放进八角，香菇，土豆，生抽，酱油，大火炖至沸腾。
  • 步骤 3/3
    最后加入青椒，小葱，少许盐炖至汤汁浓稠，关火既可出锅（中间拍的照片没保存好）。
小贴士

喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒在里面。

发布于 2020-06-24
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