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家庭版黄焖鸡
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大河女巢峁塞

一道有荤有素的菜，配一碗白米饭，家里的小朋友吃的超级喜欢。

食材
鸡肉 500克
干珍珠菇 一大把
青椒 2个
红椒 2个
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
生姜 适量
大蒜 适量
白胡椒粉 适量
五香粉 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    珍珠菇洗净，用净水提前泡发。
  • 步骤 2/7
    鸡肉洗净，沥干，加生姜片，生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉腌制半小时。
  • 步骤 3/7
    姜片，大蒜爆香
  • 步骤 4/7
    下腌制好的鸡肉块翻炒，加生抽，老抽，料酒。
  • 步骤 5/7
    加入泡发好的珍珠菇
  • 步骤 6/7
    加入适量热水和泡发珍珠菇的水，大火煮沸，转小火焖炖20分钟。
  • 步骤 7/7
    加入青红椒片，适量五香粉，转大火收汁。
发布于 2018-11-02
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