夏天想吃串,有更巴适的选择——钵钵鸡。冷的串串跟吃热乎的相比,有种在克制中爆发出来的加倍的美味。可以说,夏天吃钵钵鸡比冬天吃火锅更爽!虽然不能随时飞去成都,但是杀到菜市场买一堆食材,做家庭版钵钵鸡倒是不难:)
汤汁是好吃的秘诀,家庭版做法没有那么正宗,但更快手,麻辣不减,又鲜美入味,是会被同事们一抢而空的好滋味。
美味的夏天,慢点走吧。
1、羊排买回来要用冷水反复泡,将血水泡出。
2、要把羊排煮烂糊后再加入菜品。
3、配菜可以根据个人喜欢搭配。
4、 辣度可以根据自己口味放。