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家庭版辣子鸡 （南方人口味篇）
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高岑化

苏州人口味哈哈！木有那么多辣椒！

食材
鸡腿 3个
干辣椒 5个
葱 适量
姜末 适量
蒜末 适量
糖 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿切碎丁
  • 步骤 2/8
    用少许水淀粉+黑胡椒粉+料酒+盐 腌渍半小时
  • 步骤 3/8
    油锅大火炸腌渍过的鸡肉丁！
  • 步骤 4/8
    炸至金黄深色！沥干捞出！
  • 步骤 5/8
    准备好干辣椒和姜蒜末
  • 步骤 6/8
    这里我换了平底锅！瓦了一勺炸鸡多的油！翻炒姜蒜末和干辣椒！
  • 步骤 7/8
    姜蒜炸至黄色时把鸡肉倒入加些白糖翻炒！即可！
  • 步骤 8/8
    出锅啦！
发布于 2019-02-19
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