家庭版至尊披萨~鲜香美味
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含蓄vengeance

“匹萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,它已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。好多人喜欢吃披萨,健康、口感有层次。不仅易制作而且食材更是随意DIY,来做一款家庭版至尊披萨。

时间:1-2小时
食材
25g
90g
黄油 10g
马苏里拉芝士碎 150g
番茄酱 适量
培根 适量
香肠片 适量
芝士 适量
豌豆粒 少许
蔬菜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    高筋面粉、低筋面粉倒入打蛋盆中
  • 步骤 2/9
    加入酵母
  • 步骤 3/9
    再加入糖
  • 步骤 4/9
    最后加入水搅拌揉成面团
  • 步骤 5/9
    待面团揉均匀加入黄油
  • 步骤 6/9
    揉至可以拉出薄膜状,自然醒发30分钟
  • 步骤 7/9
    擀成圆形放入披萨盘中捏出形状戳出孔状。
  • 步骤 8/9
    在表面刷上少许的番茄酱(或者其它自己喜欢的酱)
  • 步骤 9/9
    撒上适量的马苏里拉芝士碎
小贴士

1. 这个配方可以做两个披萨,放冰箱中的面团在做好第一个披萨后要以继续做第二个,如果第二个不想当时做,可以做好饼皮后放冰箱冷冻保存,什么时候吃的时候再做。

2. 如果想吃饼皮薄一点的,可以不用发酵,做好饼皮后直接抹披萨酱放料,然后进行烘烤。

3. 烤箱不同,所需要的温度和时间也不相同,请根据自己的烤箱实际情况调节。

发布于 2018-11-03
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