泡泡非常爱吃披萨，尽管我每次都说：这不就是发面饼上堆了一大堆各种肉啊蔬菜嘛。但每次他都理直气壮地说：我就是爱吃发面饼啊！但是在外面吃披萨，真的是太贵了，没法经常去吃。所以入手烤箱后，披萨更是每半个月必须享用的一道大餐了。之前做过一次薄饼披萨，但是泡泡觉得吃完后不过瘾，所以这次就做厚底的吧。我做披萨一般不直接用番茄酱，而是自己做披萨酱，味道更纯正。如果做多了，还能用来做意大利肉酱面~这次的披萨放了金枪鱼屑、虾仁。所以被我称为海陆至尊披萨——下次再放个飞禽的肉，就能组成海陆空战队了。有朋友看完我做的披萨后，说：“好吧，我饿了，我决定今天晚上去买10个烤馕。”哈哈哈……
1、我们家烤箱温度偏高，具体的烘烤时间和温度根据自己的烤箱而定。
2、一定要用马苏里拉奶酪，才会拉丝。将奶酪磨成屑能够更均匀的撒在披萨上，而且能利用得最彻底！
3、如果懒得自己做披萨酱，也可以用外面卖的番茄酱。
4、将蔬菜炒一下能够去除多余的水分，不然披萨烤的时候会出水。
5、要在饼皮上戳小洞，防止饼皮烤制的时候隆起、不平整。
6、自制的披萨酱可以做意大利肉酱面，罗勒叶和披萨草是味道的关键。
7、酵母要先用温水激活，才能成功发面。但是不要用滚烫的开水哟。