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至尊披萨
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乄续约这一段情侯

我们家都是一星期去必胜客吃一次披萨，说实话不怎么好吃还贵。终于老妈大人受不了了，命令这个星期大家都不准去必胜客，还要求我今天给全家做一顿披萨，冬天整个人都懒懒的，可老妈大人下命令了只好去做了。无奈无奈啊

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 125g
温水 70g
酵母 2g
糖 5g
盐 适量
油 5g
马苏里拉奶酪 适量
玉米粒 适量
青豆 适量
蘑菇 适量
腊肠 适量
洋葱 适量
虾仁 适量
蟹肉棒 适量
香肠 适量
蟹黄棒 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/28
    酵母加水化开静止5分钟
  • 步骤 2/28
    高粉中加入糖盐油
  • 步骤 3/28
    接着加入刚才的酵母水
  • 步骤 4/28
    合成团
  • 步骤 5/28
    放在烤盘上
  • 步骤 6/28
    进烤箱选择发酵模式，至面团发酵至2倍大
  • 步骤 7/28
    披萨底所有材料准备好
  • 步骤 8/28
    蟹肉棒蟹黄棒香肠切好
  • 步骤 9/28
    香菇洋葱切好
  • 步骤 10/28
    虾仁也不能忘记
  • 步骤 11/28
    锅里放油烧热放入所有材料
  • 步骤 12/28
    放盐
  • 步骤 13/28
    放糖
  • 步骤 14/28
    料酒
  • 步骤 15/28
    味精
  • 步骤 16/28
    放一旁备用
  • 步骤 17/28
    腊肠蒸好
  • 步骤 18/28
    面团发酵2倍大
  • 步骤 19/28
    赶开
  • 步骤 20/28
    放入披萨盘
  • 步骤 21/28
    用叉子在面团 上插上几个小洞
  • 步骤 22/28
    面饼进烤箱启动披萨模式上下火200度烤7分钟（提前预热5分钟）
  • 步骤 23/28
    在烤好的披萨饼抹番茄酱撒上芝士
  • 步骤 24/28
    放上刚刚炒好的东西
  • 步骤 25/28
    撒上芝士
  • 步骤 26/28
    接着再最上面放上刚刚蒸好的腊肠和香菇再撒上芝士
  • 步骤 27/28
    进烤箱披萨模式210度上下火中层烤10分钟左右（烤箱先预热）
  • 步骤 28/28
    开吃了
小贴士

一定要用马苏里拉奶酪其他的不能拉丝撒芝士不能小气一定要多多的哦。

发布于 2020-02-19
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