九寸牛肉至尊披萨
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倒叙的时光莫经

第一次做披萨,意想不到的好吃,以前去披萨店吃的饼底都是硬硬的,以至于我对披萨的印象一直停留在硬的饼的概念。自己做完后,彻底爱上披萨了,希望能和同样热爱披萨的亲共同分享此等美味。

时间:10-30分钟
食材
九寸饼底 一张
荷美尔牛肉粒 100g
马苏里拉奶酪丁 125g
洋葱 三分之一个
西红柿 一个
胡萝卜 小半个
杏鲍菇或香菇 适量
青椒 一个
玉米油或植物油 少许
披萨酱 3勺
披萨草(牛至叶) 一小捏
黑胡椒碎 一小捏
一小捏
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    现成的九寸披萨饼底在某宝的同城烘焙店都有售,真的很方便,因为面一旦和不好,也会很难吃的。披萨盘刷油,然后将披萨饼底放入披萨盘中。给披萨饼也刷上一层油。用叉子再多扎一些洞,随后放入205℃预热好的烤箱中层,上下火烘烤7分钟。
  • 步骤 2/9
    亲们看到了吗,上面好多的眼儿,都是用叉子叉的。时间到了从烤箱中拿出来稍微凉凉后刷三勺披萨酱。
  • 步骤 3/9
    披萨酱刷完撒上些许马苏里拉奶酪丁,马苏里拉奶酪会分三次撒入,这是第一次。
  • 步骤 4/9
    锅中放少许油,不需要太多油。将这些辅材切成丁后倒入锅中翻炒,目的是炒出它们的水分,这里牛肉丁没照进来,牛肉丁也放进来炒,当然了,如果买新鲜的牛肉也很好,要选择黄瓜条部位,没有筋瘦瘦的。如果是新鲜牛肉,就先炒牛肉,炒到变色再将其他辅材倒入一起,加一点点盐,翻炒到无水。
  • 步骤 5/9
    炒过之后,倒入披萨饼中,撒上一小捏披萨草,因为我个人比较喜欢黑胡椒的味道,又撒了一小捏黑胡椒碎。
  • 步骤 6/9
    这时候第二次放马苏里拉奶酪丁了,一定要均匀,喜欢拉丝效果更好的可以在最后5分钟再撒上一些马苏里拉奶酪。那时候就是第三次放入马苏里拉奶酪。
  • 步骤 7/9
    放入烤箱前,一定要预热烤箱到205℃,放入烤箱中层上下火烘烤12分钟。预热后烤出的才相当美味。烤到第七分钟的时候,我拿出来把其余的马苏里拉奶酪丁撒了上去,想要更完美的拉丝效果可以这样做。
  • 步骤 8/9
    时间到了,拿出来先拍了张美照,真的意想不到自己第一次做披萨可以这么完美。
  • 步骤 9/9
    原谅我还没有准备披萨刀,自家的王麻子菜刀献丑了,哈哈哈。四个人全吃了,连渣都没剩。本来打算12点看德国对葡萄牙世界杯的时候再造,没想到伙伴们等不及了。说明真的无敌好吃啊。小伙伴们还等什么,动起来吧,加油!
发布于 2018-08-27
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