参加烘焙学堂和挪红导师学习披萨，也叫打卤馕，因在2015央视春晚魏云鹏的小品《我忍不了》中成为金句走红，的确披萨饼坯和我们穆斯林平时的特色面点馕从造型、大小十分近似。这次和挪红导师学做的披萨和我之前做的有两点不同，一是饼坯不用提前烤6分熟定型，二是直接涂抹番茄沙司改炒西红柿酱。考虑到我和女儿的食量，做一个9寸披萨足以，所以想减半面粉量，可是把140g面粉放入面包机和面时发现太少反而不好搅拌，所以又增加了面粉到280g，但其他材料还是按减半的用量，剩余的发面团制作了一个披萨饼坯下回再烤。
1、西红柿馅料一定要中小火炒的很粘稠。
2、280g面粉可以做2个饼坯。
3、菜谱中的除面粉，其他材料都是一个9寸披萨的用量。