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夏威夷大虾披萨
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以梅嗜血飞龙

第一次制作披萨，虽然最后饼底太薄了，没有怎么成型，不过还是不逊色于必胜客的披萨口味的，而且自己在家制作的披萨，喜欢什么料就放什么料，好吃又满足~

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 120克
温水 90ml
酵母 0.3tsp
橄榄油 0.3tsp
黄油 适量
胡椒粉 适量
糖 适量
盐 适量
香菇 适量
马苏里拉芝士 100克
青椒 适量
玉米罐头 适量
菠萝罐头 适量
番茄酱 适量
洋葱粒 适量
西红柿 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先将主料里面的材料称重混合，将酵母水用温水化开，和面！
  • 步骤 2/12
    将面团使劲儿揉均匀，拉伸，知道拉出薄膜，用湿布盖住放在温暖处醒发~
  • 步骤 3/12
    准备做披萨酱，将西红柿和洋葱切碎，尽量切得碎一些，炒锅中放入底油，放入西红柿出汤后放入番茄酱和洋葱煸炒，最后调入盐，因为我没有买披萨草所以没有添加~
  • 步骤 4/12
    炒好后的披萨酱，备用~
  • 步骤 5/12
    将香菇和青椒放在平底锅中煸炒，不用放油，主要把菜里面的水分煸出来，这样披萨里面就不会有太多的水分了~
  • 步骤 6/12
    有材料都准备好了，虾子挑去虾线，用料酒腌一下。我最喜欢吃里面的大虾和菠萝了~
  • 步骤 7/12
    所有材料准备好~
  • 步骤 8/12
    饼底醒发好后，擀成圆饼放在披萨盘中，放在预热的烤箱中5分钟~
  • 步骤 9/12
    烤好后，用叉子插满小眼儿，用刷子刷一层橄榄油，饼边抹上一层蜂蜜水或者蛋液。距离饼边1厘米处放入披萨酱~
  • 步骤 10/12
    撒上一层马苏里拉芝士，再放上大虾再铺上一层香菇，在上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱十分钟
  • 步骤 11/12
    然后放入玉米粒，菠萝，火腿肠~再放一层马苏里拉芝士碎，入烤箱再考5分钟~
  • 步骤 12/12
    出炉了，好香啊！趁热吃吧~
小贴士

1.披萨料随自己喜欢放入，原则是先放肉再放菜~

2.这次我做的饼底其实不太成功，我总结是因为擀的太薄了，支撑不了上面的料了，所以只要饼底制作好了，那么就成功了8成了，不过味道还是很好吃的，被老爸老妈还有宝宝一下子就抢光了，哈哈~

3.我做的面团是一个9寸饼的量，一次可以多做一些，放在冰箱冷冻起来，下次就不用这么麻烦了~

发布于 2020-07-21
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