上次做了披萨，我家宝贝吃得很过瘾。不过提出一个意见，披萨太大，不是很方便吃，而且如果带去学校吃，更加不方便。能不能做成小披萨，不用刀切，吃着方便带去学校也更方便。于是就想出这，不用披萨盘，更加方便食用，适合小朋友的迷你小披萨。披萨出炉后我家宝贝超级喜欢，自己一个人就干掉一个，一边吃一边说，这样真好，不用刀切抓着吃就好，下次还这样做披萨，太方便了！\(^o^)/~还剩下的打包屁颠颠的带回学校了！所以这个迷你披萨的出炉，还真要感谢我家宝贝给我的灵感，\(^o^)/~！
牛肉要切的薄一点，腌制片刻入味，在炒至变色即可盛出，不用炒很长时间，以免牛肉变老口感不好。
抹上披萨酱先烤制一下，既可以使饼皮定型，也能使披萨酱的水分减少很多，在烤制饼皮口感才好。
最后再放少许奶酪丝，入烤箱3-5分钟即好，不需再烤很长时间。