奥尔良鸡肉土豆披萨
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爆炸醋坛子

第一次做披萨,里面放了自己爱吃的材料,没想到搭配出来的味道这么棒~我都忍不住要赞自己一个!我们家的看到我鸡手鸭脚地忙活着,时不时给我个鄙视的眼神。到最后出炉了,他竟然一个人吃了3/4,还想好了下一个披萨要我做啥,什么世道啊~!

时间:10-30分钟
食材
酵母 1g
温水 90g
鸡柳 250g
培根 适量
土豆 1个
青椒 1个
马苏里拉芝士 200g
番茄酱 适量
奥尔良腌料 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    预先把鸡柳切粒,用奥尔良腌料腌制5-6小时备用。
  • 步骤 2/13
    把高筋面粉、低筋面粉和盐倒进盘里混合,用温水把酵母溶解后加入。
  • 步骤 3/13
    然后分次少量加进温水,用筷子混合搅拌。
  • 步骤 4/13
    用手把面粉都揉匀,然后室温放置1-2小时至体积发到2倍大,视温度而定。温度高的时候,发酵时间短一点,温度低的时候就相对长一点。
  • 步骤 5/13
    把培根、青椒、马苏里拉芝士切丝,土豆切成薄片。
  • 步骤 6/13
    把土豆煎成两面金黄备用。这样会让土豆的味道更好吃哦~
  • 步骤 7/13
    发好的面团是这样的。
  • 步骤 8/13
    发好的面团拿出来再揉一次排气,然后擀成面饼。
  • 步骤 9/13
    烤盘上刷黄油后,把面饼平摊在烤盘里,然后用叉子在上面戳出均匀的小洞,静置5分钟,放进烤炉低层,160度,6分钟。
  • 步骤 10/13
    拿出来后刷上一层番茄酱。
  • 步骤 11/13
    铺一层芝士,铺一层土豆;再铺一层芝士,铺一层培根,一层青椒;再铺一层芝士,一层鸡肉粒。放进烤炉中层,180度,10分钟。
  • 步骤 12/13
    最后铺上一层芝士,烤炉中层,200度,12分钟。
  • 步骤 13/13
    出炉啦~香喷喷的!
小贴士

1.揉面加入的水用牛奶代替可能效果会更好。

2.面饼先烤一下会更好吃。

3.里面的材料可以根据自己的喜好增减。

4.芝士一定要多多的才好吃。

发布于 2020-02-19
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