喜欢吃薄底披萨，不太喜欢披萨下面厚厚的饼皮。但每次去餐厅点薄底的，服务员都告诉我说没有。深表怀疑饼皮是当天现做的么？恐怕大部分都是冷冻饼皮了。还是自己来吧！用石板烤出来的披萨比直接用烤盘烤的披萨好吃很多。虽然高温，但是饼皮不会烤胡上色。而且没有水汽的感觉，皮脆脆的，特别好吃。满满的馅料和芝士，我可以吃半个~这次做的是奥尔良鸡肉的，根据自己喜好吧。我用的去皮鸡腿肉，比鸡脯肉好，肉的口感很嫩~
1、如果没有石板就用烤盘烘烤，温度降低到180到200度左右。
2、选用的蔬菜尽量选不要出水的，不然水汪汪的影响口感。