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新奥尔良鸡肉披萨
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定半暮未凉

高三生一名，顶着老妈的臭骂偷闲动手做这个披萨，由于材料有限，不能很好发挥啊（自恋中~~其实还是技术不够）

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
鸡蛋 1个
青椒 半根
红椒 1根
美国杂菜 适量
火腿 3根
新奥尔良鸡肉 20g
盐 4g
糖 10g
橄榄油 10g
酵母 3g
披萨香草 一小包（网购的分好的）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    我用了温水和面，毕竟这时候酵母是上帝嘛。。。。拿杯开水放烤箱里，发到两倍大
  • 步骤 2/12
    我用了温水和面，毕竟这时候酵母是上帝嘛。。。。拿杯开水放烤箱里，发到两倍大
  • 步骤 3/12
    从冰箱拿来了平常夹汉堡的新奥尔良鸡肉
  • 步骤 4/12
    七凑八凑，毕竟我们这小县城资源有限啊
  • 步骤 5/12
    揉面，话说是不是因为没有黄油的原因每次都不能如愿以偿搓出薄膜，泪奔T T
  • 步骤 6/12
    将火腿卷入饼皮，间隔要正好啊，不要像我卷了好多下
  • 步骤 7/12
    就这样，还行
  • 步骤 8/12
    扎洞，抹酱（这酱我是用汉斯代替），烘烤饼皮5分钟
  • 步骤 9/12
    扑料，撒上香草，可以这事就放奶酪，我是先烤一会再放
  • 步骤 10/12
    烤10分钟后拿出涂上蛋液，再撒上奶酪继续烤10分钟
  • 步骤 11/12
    叮！！出炉，还挺诱人的啊
  • 步骤 12/12
    然后，当然是慢慢品尝啦，，，啊哈哈
小贴士

1.冬天了酵母可以适当增加，有烤箱发酵的最好

2.添加黄油口感一定很好（幻想中）

3.奶酪可以直接加，因为我的是不可调温不可上下火750W的简陋烤箱，体积小怕焦所以分步添加

4.最后当然是江湖真理——趁热赶紧吃了吧，嘿嘿

发布于 2020-07-03
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