搜索菜谱、食材
牛肉虾仁披萨
7.7万 热度 184 收藏
杨桃

牛肉虾仁披萨,味道一点也不比外面卖的差

时间:1-2小时
食材
高筋粉 150克
牛肉 1块
虾仁 5只
马苏里拉芝士 适量
黄油 30克
番茄沙司 适量
酵母 2克
黑胡椒粉 少许
盐 适量
生粉 少量
料酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备的原料。
  • 步骤 2/13
    高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。
  • 步骤 3/13
    牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。
  • 步骤 4/13
    醒发好的 面团擀成薄面皮。
  • 步骤 5/13
    用个大碗划出披萨底。（不这样做也可以）。
  • 步骤 6/13
    披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。
  • 步骤 7/13
    剩下的黄油加热。
  • 步骤 8/13
    加入腌制好的牛肉虾仁。
  • 步骤 9/13
    大火翻炒变色就可以。
  • 步骤 10/13
    醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。
  • 步骤 11/13
    铺上牛肉虾仁。
  • 步骤 12/13
    再铺上一层芝士。
  • 步骤 13/13
    烤箱180度预热。中层烤制15分钟。
小贴士

1.牛肉，虾仁要先腌制加工至半熟，烤的时候就可以减少时间。

发布于 2020-10-09
评论
相关菜谱