『家夏』懒人版黄焖鸡的做法 好吃的不要不要的~
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忌杜鞘耐蝗

感谢豆果美食平台,让我爱上了美食,也爱上了分享美食的做法给大家。

今天中午没回家吃饭,想着能不能自己做次黄焖鸡,因为看着店里的做起来没那么复杂,不过条件有限,仅有一口电锅加配料,所以自己研制了一套懒人做法,味道也一样超赞哦,赶快动起手来吧~

PS:豆果的朋友可以加我微信15053183181领取我自己配制的酱料哦(数量有限呐)

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 2斤
青椒 2个
圆葱 半个
香菇 50g
耗油 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
2茶匙
红辣椒 3个
料酒 1汤匙
胡椒粉 适量
30g
10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    做前准备工作:鸡肉切成2-3厘米鸡块洗净控水用料酒加味达美腌10分钟;期间姜30g切片,香菇50g洗净切片,圆葱青椒红辣椒依次切好备用;
  • 步骤 2/9
    这一步就是懒人的做法啦,直接把各种料调好备用。耗油、生抽、糖、盐、味达美、胡椒粉加入到一个小碗里,兑上2-3倍的凉水搅拌均匀;
  • 步骤 3/9
    热锅入油,加入葱花辣椒姜片煸炒,倒入鸡肉翻炒;
  • 步骤 4/9
    断生后加入香菇片,倒入调好的酱料,烧开后炖10-15分钟(请依据自家情况及鸡肉老嫩程度灵活控制时间);
  • 步骤 5/9
    收汁阶段:开大火并加入圆葱,过1分钟加入青椒片,待到汤汁浓稠时装盘尽情享用吧~
  • 步骤 6/9
    出锅后实在受不了了,都没心思去拍照了,凑合着看吧,超级美味哦~
  • 步骤 7/9
    好吃到没朋友!成品图欣赏ing~
  • 步骤 8/9
    好吃到没朋友!成品图欣赏ing~
  • 步骤 9/9
    好吃到没朋友!成品图欣赏ing~
小贴士

1.亲们如果用干香菇味道应该会更好,需要提前泡哦~

2.个人感觉酱料的配制这一步挺关键的,我觉着我弄的就挺好吃的。

3.收汁的时候再加入圆葱和青椒或者其他的青菜,过早放入的话直接就炖烂了,卖相不好了(我喜欢烂一点的洋葱,所以提前些放了)

4.请管好自己的嘴,莫要贪吃哦~

发布于 2023-09-13
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