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番茄炖牛腩
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冒卮邓既晨

在家也能做番茄炖牛腩,酸爽软烂营养高,你就是大厨

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 一斤
番茄 两个
大葱 适量
姜 三片
桂皮 一小块
香叶 四片
花椒 少许
八角 四个
老抽 一勺
生抽 一勺
料酒 一勺
蚝油 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    番茄切块，待用。
  • 步骤 2/10
    牛腩放入锅里，加葱姜，一勺料酒，适量水，烧开。
  • 步骤 3/10
    开过后，撇去浮沫。
  • 步骤 4/10
    开锅后，撇去浮沫。
  • 步骤 5/10
    把焯过水的牛腩取出，晾凉，切小块。
  • 步骤 6/10
    把切好的牛腩放回电压力锅，放入香叶，桂皮，八角，花椒，葱姜。加入没过牛腩的清水，炖煮50分钟。
  • 步骤 7/10
    炖好后的样子。
  • 步骤 8/10
    锅内放油，油热后放入番茄，翻炒两分钟。
  • 步骤 9/10
    放入牛腩，倒入牛腩汤，大火烧开后，炖煮十分钟。
  • 步骤 10/10
    大火收汁，加适量盐，装盘即可食用。
发布于 2020-09-25
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