牛羊肉是西北地区冬季餐桌常见的肉类之一。这款番茄炖牛腩，既营养美味又色彩漂亮，全家都喜欢吃，是我们家的保留菜式之一。
1.这道菜比较费时，可以用压力锅将牛肉煮熟，将会节省很多时间。
2.牛腩可以不经过汆烫，直接炖煮。
3.番茄沙司的加入，成菜的色泽好看，口感更丰富，没有可以不用。