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酱焖牛腩
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一只知了o
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时间:10-30分钟
食材
牛腩 800克
鸡公煲酱料 50克
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
姜 适量
料酒 适量
干辣椒 适量
冰糖 几颗
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好一块牛腩。
  • 步骤 2/9
    清洗干净，切成大块。
  • 步骤 3/9
    凉水上锅，牛腩块加料酒和姜块焯水3分钟。
  • 步骤 4/9
    过凉水清洗干净浮沫。
  • 步骤 5/9
    起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，糖成微黄色时，下牛腩翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    加桂皮、八角、香叶、干辣椒翻炒均匀出香味。
  • 步骤 7/9
    转入电高压锅内，加鸡公煲酱料拌匀，加料酒和少许水焖30分钟。
  • 步骤 8/9
    好了
  • 步骤 9/9
    成品图
发布于 2020-06-04
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