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大拌菜
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道释商赘赝

立秋后最爱的大拌菜,浇上万能凉拌汁,酸辣脆爽,专治没胃口

时间:10-30分钟
食材
紫甘蓝 半个
黄瓜 半根
生菜 几片
苦菊 半把
圣女果 10个左右
洋葱 一小块
辣椒 2个
花椒 10多粒
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
白糖 适量
白醋 适量
生抽 适量
大蒜 3瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备要用的蔬菜～
  • 步骤 2/6
    紫甘蓝切丝后用开水焯一下～不要时间长啦～
  • 步骤 3/6
    小火把辣椒和花椒煸香，扔掉辣椒花椒，油放凉了再用～
  • 步骤 4/6
    用白醋，糖，盐，鸡精，生抽和放凉了的花椒油调成汁待用～
  • 步骤 5/6
    黄瓜切片，生菜苦菊撕成小块，番茄一分为二，蒜切末紫甘蓝洋葱放在一个大碗里～
  • 步骤 6/6
    把调好的汁倒入，拌均匀即可食用～
发布于 2020-09-27
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