有一次在陕西面馆吃肉夹膜，点了一份大拌菜，结果发现，有各种素菜拌在一起的大抖菜，很好吃，于是这两天自己在家也拌了一拌。味道很不错哦。
所有的菜都需先用开水烫熟，这样拌的时候更容易入味。拌好后放冰箱冰一会，更有凉菜的感觉。