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大拌菜
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烂自安家掣

健康大拌菜,做法超简单,一切一煮一拌就能上桌

时间:10分钟内
食材
圆生菜 2片
苦菊 30g
紫甘蓝 2片
小黄瓜 1根
甜玉米 10g
花生米 20g
圣女果 5个
鲜味生抽 40ml
苹果醋 40ml
白糖 30g
香葱 1根
香菜 1根
香叶 1片
清水 40ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。
  • 步骤 2/9
    锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。
  • 步骤 3/9
    生菜洗净掰成小块。
  • 步骤 4/9
    苦菊洗净去根。
  • 步骤 5/9
    紫甘蓝洗净掰成小块。
  • 步骤 6/9
    黄瓜切片。
  • 步骤 7/9
    圣女果洗净切开。
  • 步骤 8/9
    甜玉米煮熟放置一旁备用。
  • 步骤 9/9
    将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、如果家里没有鲜味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。

2、一定要选用苹果醋，比一般的醋味道要好很多。

发布于 2020-04-09
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