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香菇猪肉锅贴怎么做？
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京细菜谱

肉剁碎加香菇、葱、调味料拌匀，取5个饺子皮压着中间排起来，中间放上肉馅，切开卷起来，入锅煎2分钟再倒入清水焖10分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 430g
新鲜香菇 150g
香葱 适量
花生油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎
  • 步骤 2/8
    把所有的材料都倒入一个大碗，顺时针拌匀
  • 步骤 3/8
    取5个饺子皮压着中间排起来
  • 步骤 4/8
    中间放上适量的肉馅
  • 步骤 5/8
    切开再卷起，接口处沾水贴合好
  • 步骤 6/8
    热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟
  • 步骤 7/8
    倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右
  • 步骤 8/8
    再掀开盖子煎干水即可
小贴士

卷的时候也可以先卷起来再切开

发布于 2020-04-24
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