Name: 红油鲜肉馄饨怎么做？
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 猪肉馅儿 200g; 馄饨皮 200g; 油 适量; 盐 适量; 五香粉 适量; 味精 适量; 小葱 适量; 生姜 适量; 香菜 适量; 虾皮 适量; 紫菜 适量; 白胡椒粉 适量

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红油鲜肉馄饨怎么做？

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京细菜谱

猪肉剁成末，放入葱姜蒜、调味料拌匀，馄钝皮上放肉馅包起来，下锅煮熟，葱、香菜、紫菜、虾片、调味料放碗底，淋入鸡汤，再放入煮好的馄钝，浇上红油即可

时间:30分钟-1小时

食材

猪肉馅儿 200g

馄饨皮 200g

油适量

盐适量

五香粉适量

味精适量

小葱适量

生姜适量

香菜适量

虾皮适量

紫菜适量

白胡椒粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

猪肉剁成肉馅放到碗中
步骤 2/6

放入葱姜末，五香粉、盐、油拌匀
步骤 3/6

取出一张皮放上少量肉馅，包成馄钝
步骤 4/6

香葱、香菜、紫菜和虾皮放到碗底放少量盐和白胡椒粉粉，浇上鸡汤
步骤 5/6

开水锅中煮馄饨
步骤 6/6

煮好的馄饨盛到鸡汤汤底的碗里，浇上红油即可食用

小贴士

1.肉馅一定要剁碎一点

2.包馄饨的时候不要抱太多馅儿，因为皮很薄

3.没有鸡汤放入高汤也可以

发布于 2020-04-27