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鲜虾馄饨怎么做？
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京细菜谱

虾仁一般剁碎，另一半和虾蓉混匀，放入胡萝卜碎、调味料、鸡蛋拌匀，包入混沌皮里，水烧开，放入馄饨煮熟，最后放入紫菜、虾皮即可

时间:10-30分钟
食材
虾 250g
馄饨皮 250g
盐 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
耗油 适量
糖 适量
鸡蛋 1个
紫菜 适量
虾皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大虾剥掉虾壳，背后划一刀，去除虾线。
  • 步骤 2/7
    用一半的虾用刀背敲，敲成虾茸的样子
  • 步骤 3/7
    另外一半的虾切成小块，和刚才的虾茸混合在一起
  • 步骤 4/7
    胡萝卜擦成碎末，与虾肉混合
  • 步骤 5/7
    . 加入葱末姜末，适量的料酒。白胡椒粉，盐。一点糖和耗油，一个鸡蛋，混合搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    包馄饨
  • 步骤 7/7
    把水烧开后下馄饨，快煮熟了放紫菜和虾皮，略微煮一会就可以出锅咯
小贴士

做多一些冻起来，不想做饭的时候煮一碗吃，很方便

发布于 2020-06-05
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