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油菜担担面怎么做？
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京细菜谱

油菜焯熟备用，炒香姜蒜下肉末翻炒，加豆瓣酱炒出红油，加水炖一会，挂面煮好装碗，放上油菜，淋上面汤即可

时间:10-30分钟
食材
五花肉馅 200g
挂面 150g
油 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱 适量
姜 适量
油菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将油烧开，放姜葱炒出香味，然后放肉末煸炒。
  • 步骤 2/5
    加郫县豆瓣翻炒。
  • 步骤 3/5
    加水炖一会。
  • 步骤 4/5
    油菜洗净，焯水。
  • 步骤 5/5
    将挂面煮好，放到碗里，加油菜摆好，淋上担担面调料即可。 美味正宗担担面就做好了。
小贴士

郫县豆瓣选红油牌的味道足一些。

不用放盐了。

发布于 2020-04-24
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