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酱拌面怎么做？
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京细菜谱

面煮熟捞出装碗，然后放入香菜、葱蒜，泼上热油加酱菜、甜面酱、调味料拌匀即可

时间:10分钟内
食材
湿面条 450g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
大蒜籽 适量
小葱 适量
麻油 适量
香油 适量
糯米白醋 适量
甜面酱 适量
酱菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    首先先把面煮八九分熟，捞出后过道凉水控干水分。
  • 步骤 2/4
    热锅倒适量油，把油烧至8分热。
  • 步骤 3/4
    把面装进大碗内，香菜、大蒜籽、小葱放上面把油倒上面香味马上就出来了。再加3勺酱菜、2勺甜面酱。
  • 步骤 4/4
    加适量盐、香油、麻油糯米白醋搅拌均匀。（要是口味清淡的就不需要再加盐进去咯）
小贴士

这碗酱拌面最主要的是3勺酱菜和两勺甜面酱还有大蒜籽是提味的。味道超级好

发布于 2020-05-29
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