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炸酱泡面怎么做？
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京细菜谱

热油下肉末炒香，然后加调味料炒匀，再放入胡萝卜、土豆翻炒，加水熬10分钟勾芡煮至浓稠即可，泡面泡熟，放入酱料拌匀即可

时间:10-30分钟
食材
泡面 1包
胡萝卜 50g
土豆 50g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
排骨酱 适量
番茄沙司 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    热锅凉油、油7成下猪肉煸炒出水分出油相出香味，大约2分钟，中小火煸炒，加料酒、姜、生抽翻炒均匀出香味
  • 步骤 2/9
    加排骨酱、番茄沙司翻炒均匀出香味
  • 步骤 3/9
    加花椒粉、鸡精（可选）翻炒均匀
  • 步骤 4/9
    加胡萝卜、土豆丁翻炒均匀
  • 步骤 5/9
    加水熬制10分钟左右，胡萝卜丁等熟透
  • 步骤 6/9
    加水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
  • 步骤 7/9
    撒上香葱末即可
  • 步骤 8/9
    泡面下开水里泡软
  • 步骤 9/9
    装碗，加炒好的酱料拌均匀即可
小贴士

肉和蔬菜可以任意添加种类，泡面一定不能泡的太软了，能用筷子打散就可以了

发布于 2020-04-29
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