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麻酱拌面怎么做？
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京细菜谱

胡萝卜、黄瓜切丝，胡萝卜、面团分别焯熟备用。蒜泥加麻酱、葱、水、调味料拌匀，浇在面上撒上黄瓜丝、胡萝卜丝即可

时间:10分钟内
食材
面条 200g
油 适量
盐 适量
芝麻酱 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜和黄瓜刨细丝
  • 步骤 2/6
    胡萝卜丝绰一下水
  • 步骤 3/6
    胡萝卜绰好水捞出后下入面条煮熟
  • 步骤 4/6
    大蒜加盐捣成蒜泥
  • 步骤 5/6
    加入麻酱、忽花、鲜酱油、温开水、麻油一起搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    将拌好的麻酱倒在面上吃之前拌均匀即可，黄瓜丝垫在面底了
小贴士

拌麻酱糊的时候要加湿开水不要加凉水，加凉水搅拌麻酱容易一坨坨的。

发布于 2020-05-29
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