羊肉锅贴怎么做?
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京细菜谱

羊肉、五花肉、葱姜剁碎,加入调味料拌成肉馅,用饺子皮包成锅贴。热油放入锅贴小火煎一下,然后倒入水,中小火煮干即可

时间:30分钟-1小时
食材
羊后腿肉 500g
饺子皮 适量
大葱 适量
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
食用油 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把羊肉五花肉葱姜一起剁碎成肉糜,加所有调料一起搅拌上劲,静置备用。
  • 步骤 2/5
    包成锅贴。
  • 步骤 3/5
    锅里放油,把锅贴码放好,小火煎一下。
  • 步骤 4/5
    兑水淹没锅贴的2/3,中小火煮开。
  • 步骤 5/5
    煮到水干即可。
小贴士

羊腿肉很瘦,可以搭配一点五花肉,也可以不搭配。各有优点,不用五花肉的比较香,羊肉味足。

发布于 2020-05-20
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