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香菇鸡肉锅贴
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deflection恐惧
锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。
时间:10-30分钟
食材
香菇
20g
鸡肉
200g
面粉
150g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备面粉
步骤 2/9
和到三光,醒半小时左右
步骤 3/9
醒面的同时,准备馅料,材料:鸡胸肉,香菇
步骤 4/9
剁成肉糜,加盐、鸡粉调味,加入适量鸡汤
步骤 5/9
醒好的面,分成小挤子
步骤 6/9
擀成大饺子皮的样子
步骤 7/9
如包饺子一般,包好之后上锅煎
步骤 8/9
煎至金黄换另一面煎
步骤 9/9
煎到两面金黄即可出锅。
小贴士
由于锅贴仅煎,肉馅尽量不要太满了,以免煎不熟,能够铺平就行了。
发布于 2019-11-19
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