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酱香香菇鸡肉焖饭
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香菇和鸡肉的完美搭配，再加入浓郁的酱油香，米粒控制好水量筋道油亮，被香菇鸡肉的汤汁和酱油浸润得有诱人的色泽，出锅趁热撒上的葱花也散发淡淡的香气，根本停不下来

食材
鸡胸肉 1块鸡大胸或3块鸡小胸
新鲜香菇 10个
洋葱 半个大的
小葱 适量
大米 3人份
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
老抽 一小勺
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有需要用到的食材
  • 步骤 2/8
    鸡胸肉切片，香菇切片，洋葱切丝备用
  • 步骤 3/8
    锅中放油，油量可以比平时炒菜略多一点，油热后放入洋葱爆香
  • 步骤 4/8
    洋葱香气出来以后，加入鸡胸肉继续翻炒
  • 步骤 5/8
    鸡肉泛白以后加入香菇继续翻炒
  • 步骤 6/8
    加入生抽、老抽、盐、糖等调味，比平时炒菜略咸一些，因为后期要与米饭混合，出锅备用
  • 步骤 7/8
    电饭煲内胆中放入掏洗好的米，水量没过米饭1厘米即可，因为菜也会出水，为了保持米饭的筋道所以水量不要过多，然后倒入炒好的菜，开始一个煮饭程序
  • 步骤 8/8
    一个焖饭程序结束后，诱人的香菇鸡肉焖饭就做好啦，趁热撒上翠绿的葱花，翻拌均匀就可以开动咯
发布于 2018-11-08
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