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香菇鸡肉面
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pantry爱迟到

河南是一个以面食为主食的省份，馒头、包子、面条、油饼、花卷等是日常的主食，单说面条就有卤面、烩面、捞面、炒面、焖面、炸酱面等等很多。今天和朋友们分享一道香菇鸡肉面。

时间:10分钟内
食材
面条 500g
鸡肉 200g
香菇 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
酱油 适量
鸡精 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    鸡腿洗净去骨，切块；香菇洗净切小块；葱切段、姜切片
  • 步骤 3/7
    葱、姜、八角炒出香味
  • 步骤 4/7
    放入鸡肉、鸡骨煸炒至断生
  • 步骤 5/7
    再放香菇、调料及开水，烧沸炖20分钟
  • 步骤 6/7
    面条煮熟捞碗中
  • 步骤 7/7
    浇上香菇鸡肉浇头即可
小贴士

可以选用干香菇泡发后制作，味道更香

发布于 2020-07-29
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