香菇鸡肉荷叶饭这样制作,不仅鲜美嫩爽,还制作简答
如果想缩短时间，也可以把米饭先蒸熟在和炒制的蔬菜混合，一起蒸制，这样就可以减少烹饪时间。
我这次用浸泡过的大米蒸制，时间稍微长了一些，不过米饭口感很好，粒粒分明入味。浸泡过的大米时间一定要长一些，让大米吃尽水分，这样蒸出来的米饭不会发硬。
在大米和蔬菜混合的时候，可以留一些水分，再放入荷叶中一起蒸制，这样米饭口感才好。