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香菇鸡肉煲
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漷月池申申

好久没吃过鸡肉了，早上看到市场上的鸡还挺新鲜的，就买了半只，想着家里面还有一点香菇，就做香菇鸡肉煲吧，好吃哦！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
香菇 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜蓉 适量
酱油 适量
香菜 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料：香菇、鸡肉
  • 步骤 2/14
    鸡肉洗净切块
  • 步骤 3/14
    香菇提前泡软洗净切块
  • 步骤 4/14
    切好配菜
  • 步骤 5/14
    热油锅炒香姜蒜
  • 步骤 6/14
    下香菇炒出香味
  • 步骤 7/14
    下鸡肉煎炒
  • 步骤 8/14
    炒至鸡肉表皮有点焦黄下生抽炒匀
  • 步骤 9/14
    下红烧酱油炒匀上色
  • 步骤 10/14
    加水过鸡肉面，大火烧开
  • 步骤 11/14
    倒入小砂锅
  • 步骤 12/14
    开中火煲至收汁
  • 步骤 13/14
    下盐和鸡粉调味
  • 步骤 14/14
    下香菜和葱翻匀关火
小贴士

香菇先煎过后再下鸡肉煎炒，使这道菜吃起来更加野味。

发布于 2019-11-19
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