其实之前有做过几次这种蛋卷肉，不过出来的效果都不是很好，所以都没有发菜谱，这次是我认为最满意的。这次用了鸡胸肉做馅，配上香菇，名符其实的香菇鸡肉卷，其实我是想用猪肉做的，因为我总觉得半肥瘦的最好吃，可惜家中没有猪肉了，又懒得再买，只好用鸡胸肉做了，不过也有好处，因为鸡胸肉够瘦，吃多了也不怕发胖。
蒸的时候可能会有少许汤汁出来，出锅后马上倒掉，不要浸泡着蛋卷，不然可不好切哦