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香菇鸡肉锅贴
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系念pumpkin

正月十五在二姨家第一次吃到鸡肉馅的饺子，今天下夜班突然来了兴致，也偿试着做一下，呵呵，行动！

食材
鸡胸 半个
香菇 四个
面粉 适量
鸡蛋 一个
葱 适量
姜粉 适量
盐 适量
面酱 适量
蘑菇精 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋炒成蛋花凉凉
  • 步骤 2/6
    把主料辅料搅拌匀均，混合成馅料
  • 步骤 3/6
    面粉用热水和面，先用筷子搅成雪花状，凉一下揉成面团，不用表面光滑，醒三十分钟，再揉五分钟，面要和的软一点儿。
  • 步骤 4/6
    醒好的面团加工成饺子皮
  • 步骤 5/6
    平底锅里放入底油，要多放一点，把饺子摆入锅内，小火煎一会儿，放入清水，没过饺子的三分之一就可以了，盖上锅盖。
  • 步骤 6/6
    等到水烧干锅兹兹的响就好了，呵呵忘了照一张有焦黄脆皮的相片了！
发布于 2019-03-07
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