冬瓜本身是一种清淡无味儿的素菜，肉沫蒸冬瓜，既保留了冬瓜自身的营养，又蘸取了猪肉汁的鲜美，使整道菜清爽不油腻，营养又美味。今天就把这道菜的做法分享给大家。
1.最后加水不用太多，能略形成汤汁可以流动就好。
2.冬瓜蒸熟后会出一些水，先沥干后再翻入肉沫。