清蒸鲈鱼这道菜肉质鲜嫩并且多汁，非常有营养，而且做起来很简单，不仅仅能够保留鲈鱼本身的鲜美味道，更能保留鱼肉的营养不流失。比起炖鱼，清蒸更能够入味，吃起来鲜美十足，入口即化的鱼肉也不会让人吃得太费劲，今天分享给大家一道正宗清蒸鲈鱼的做法。
1.鲈鱼肉很嫩，不要蒸的太久，几分种即可，若鱼比较大，蒸10分钟也差不多了
2.鱼肚子里放葱姜上锅蒸可以去腥。